こんばんは、ショウです。

常日頃あまりイラっとすることはありませんが、この植物を触ってしまった

時のチクチク感は、本当にイラっとします。

名前もイラクサとは本当に覚えやすい。しかし、このトゲトゲ植物の若芽が

おいしいことを先日教わり、そのさっぱりとした味に驚きました。別名アイコ

という名前で販売しているところもありました。

今日はアイコとシメジの和風パスタにしようか。

日々周辺で採れる様々な山菜料理に勤しんでいます。